Issafaran Taznakht أسافرن نتزناخت

Issafaran Taznakht : Assaisonnement Traditionnel du Sud du Maroc

Issafaran Taznakht est un mélange d’assaisonnements unique, composé de 6 à 7 plantes aromatiques soigneusement sélectionnées et reconnues dans les régions de Ouarzazate, Zagora, Tinghir et Er-Rachidia. Ce mélange traditionnel, riche en saveurs, est idéal pour parfumer vos plats et améliorer leur goût tout en bénéficiant de ses nombreuses vertus.

Propriétés gustatives et bienfaits : Issafaran Taznakht est un assaisonnement polyvalent qui se distingue par ses propriétés digestives et antiseptiques. Utilisé principalement lors de la fête du mouton pour la préparation de viande séchée (Al-Qaddid), il est également parfait pour assaisonner les brochettes de viande, le couscous, la soupe rouge et le fameux Mesmin fourré.

Un parfum envoûtant pour vos viandes : Ce mélange d’épices fait des merveilles avec les viandes blanches, en particulier avec les herbes de Provence. La délicieuse odeur dégagée lors de la cuisson de la viande en grillade ajoutera une touche d’authenticité et de saveur incomparable à vos repas.

Les ingrédients principaux : Issafaran Taznakht est composé d’ingrédients soigneusement choisis : oignons verts, cumin beldi, romarin beldi, sel vivant, thym, piment fort, feuilles de laurier, et pour un goût encore plus prononcé, de la « Barbe de Cheikh ». Chaque plante contribue à créer un assaisonnement au goût fort et unique qui met en valeur vos plats traditionnels et modernes.